Rollè di vitello in fricassea.

24/06/2015

Tortelli all'uovo e asparagi con dadolata di vitello affumicato e gelatina di pomodoro.

19/06/2015

Straccetti di vitello in cuore di polenta.

17/06/2015

Guancialini di vitello in umido con patate e porcini.

Spiedini di vitello farciti con panatura di corn flakes.

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11/06/2015

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Sagne al ragù di coniglio e zafferano di Navelli.

Bicchierini di cassata siciliana.

Zuppa di baccalà e cavoletti.

08/06/2015

Crostata di ricotta e visciole.

Ragù di mora romagnola.

Zuppa di fave e pane carasau.

05/06/2015

Ossibuchi alla Reggiana.

Torta di riso caramellata, un classico della cucina italiana.

Ali di razza con patate e fagioli.

Torta al caffè e mascarpone.

Composizione di tonno crudo, olio all'arancia e quenelle di avocado.

04/06/2015

Tiramisù zabaione e fragole.

03/06/2015

Piccoli timballi di pasta e porri.