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Arrosto al vino.

Pubblicato da Maria Susana Diaz il 26/06/2010 | 08:23


Ingrediente Principale: Vitello - Capperi - Prosciutto crudo
Ricetta per persone n. 4
Note:

Ingredienti
600 g di fesa di vitello
1 cipolla
2 cucchiai capperi
200 g di prosciutto crudo
2 bicchieri di vino bianco
olio d'oliva
burro
sale
pepe
Preparazione: 45'
  • Soffriggere nell'olio e nel burro la cipolla tritata.
  • Mettervi l'arrosto e farlo rosolare.
  • Aggiungere il vino, salare, pepare e unire i capperi.
  • Prima che l'arrosto sia cotto del tutto, unire i pezzetti di prosciutto.
  • Cuocere fino a che il sugo diventi denso come una crema.


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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.

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