Specie minacciate in America Latina: insetti
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L'America Latina (LATAM) ospita una biodiversità immensa ma minacciata, con
specie a rischio che includono mammiferi come il giaguaro e il puma,
anfibi, ...
Le ricette più popolari del mese.
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La polvere di baobab ha un sapore acidulo e agrumato che ricorda il pompelmo e la mela verde; unita alla sua ricchezza di fibre solubili (...
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Ingredienti: per 4 persone 800 g di calamaretti 1 spicchio di aglio prezzemolo 1 dl di vino bianco olio di ol...
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Nella tradizione maliana i pasti quotidiani non si concludono quasi mai con un dessert strutturato in stile occidentale, preferendo la frutt...
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Il Kilishi fatto in casa richiede un taglio di manzo magrissimo disidratato in due fasi distinte: una prima essiccazione a bassa temperatu... -
Il Kankan (conosciuto anche come Kankankan o Yaji ) è la miscela di spezie dell'Africa occidentale usata per rifinire le carni alla ...
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Cucina USA. Sulla cultura gastronomica degli Stati Uniti nutriamo molti pregiudizi. Del tipo che amiamo liquidarli con rapide sentenze defi... -
Sebbene condividano l'obiettivo di conservare la carne mediante disidratazione, Kilishi , Biltong e Beef Jerky si distinguono per il...
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Ingrediente Principale: Pollo - Brandy - Cipolla - Carota - Sedano Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti un pollo di 1,200 kg ... -
Il fonio ( Digitaria exilis ) è il più antico cereale coltivato dell'Africa occidentale (da oltre 5.000 anni), particolarmente diffuso...
