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La "Banana Molen" (o Pisang Molen) è un tipico street food indonesiano che consiste in fette di banana avvolte in una sfoglia sottile e croccante, poi fritte fino a doratura.
Un modo semplice per fare Banana Molen.
Per qualche motivo mi sento sempre soddisfatta e anche molto felice quando sono in cucina.
Forse questo è uno dei miei hobby, non si può negare, ho imparato molto sul mondo della cucina da quando sono entrato in questa piattaforma.
Ma questa è la realtà più felice per me.
Oltre a poter rendere felici le persone intorno a me con la mia cucina, sono anche in grado di condividere ricette semplici che sono molto facili da fare per voi, come menu di spuntini, anche i migliori piatti per la vostra famiglia a casa.
Questa volta condividerò uno spuntino che è molto popolare nella mia zona.
Vale a dire, le banane lavorate avvolte nella farina croccante sono spesso conosciute come talpa di banane.
Il bolen di banana molen o banana è uno degli snack tipici della nostra zona.
Quindi, ecco la ricetta che vi mostrerò tutti, iniziamo a cucinare!
Ingredienti.
- Banana a piacere.
- 13 cucchiai di farina di frumento.
- 1 cucchiaio di amido di mais.
- ½ cucchiaino di vaniglia in polvere.
- 3 cucchiai di zucchero raffinato.
- 30 g di burro.
- 50 ml di acqua.Un pizzico di sale
Preparazione.
- Mettere la farina in un contenitore più grande, quindi mescolarla con lo zucchero a velo.
- Successivamente aggiungere amido di mais e burro.
- Quindi aggiungete la vaniglia in polvere e il sale.
- Quindi mescolare la farina e altri ingredienti fino a mescolare uniformemente, quindi aggiungere acqua a poco a poco.
- Impastate con le mani fino a ottenere un impasto liscio e non appiccicoso.
- Una volta che l'impasto è pronto, è il momento per me di iniziare a preparare l'impasto della pelle diradando la pelle, con un rullo di legno o qualsiasi cosa abbiate.
- Qui lo arrotolo il più sottile possibile, copro l'impasto con la plastica e poi lo arrotolo.
- È possibile utilizzare una rettificatrice per ottenere i massimi risultati.
- Dopo che l'impasto è stato sottile, l'ho diviso in diverse parti poi li ho tagliati in senso longitudinale.
- Preparare la banana, sbucciare la pelle poi tagliarla in diverse parti.
- Ho diviso 1 banana in 4 a 6 parti o secondo i tuoi gusti.
- Successivamente, coprire la pelle che è stata tagliata su tutta la banana fino a quando non è tutto coperto.
Cottura.
- Ora il banana molen è pronto per essere fritto, friggetelo in olio caldo a fuoco basso fino a doratura.
Ora la banana è pronta per essere servita, servitela mentre fa caldo, sarà molto deliziosa.
È molto adatto come spuntino quotidiano a casa quando si rilassa con la famiglia.
Ha un sapore croccante all'esterno, con straordinaria morbidezza della banana.
Infatti, l'aroma interessante di questo piatto quando viene fritto mi fa davvero non voler smettere di mangiare.
La naturale dolcezza della banana unita alla farina croccante rende il gusto molto distintivo.
Per quelli di voi che sono confusi su cosa preparare a casa come spuntino di famiglia quando si celebra il vostro grande giorno con la vostra famiglia.
Prova questa ricetta, è molto facile, infatti spesso lo faccio a casa.
È più igienico e abbastanza facile da realizzare, con ingredienti che sicuramente hai a casa.
Il Pisang Molen (noto semplicemente come banana molen) è un amatissimo dolce da strada indonesiano. Consiste in una banana dolce e matura (preferibilmente la tipologia pisang) avvolta a spirale in una sfoglia croccante e poi fritta fino a doratura.
RispondiEliminaIl nome deriva dal termine olandese molen (mulino), un'eredità del periodo coloniale, ispirato alla forma arrotolata dell'impasto che ricorda le pale di un mulino a vento.
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