Ingredienti e consigli per preparare il pollo con insalata di verdure.

Oggi è stata una di quelle giornate speciali dedicate al cibo: a volte vorrei mangiare di tutto e non riesco a decidere cosa mangiare, quindi finisco sempre per mangiare le solite cose!... 

Per il mio pranzo di oggi ho scelto ingredienti di tutti i giorni e ho preparato un pasto delizioso. 

Per chi ama mangiare sano, sono sicura che questa ricetta piacerà. 

Ho preparato del petto di pollo condito con basilico e abbinato a delle verdure, e ho anche preparato un condimento al basilico che dona un sapore spettacolare all'intero piatto. 

Pollo con insalata di verdure.

Sappiamo che mangiare sano non è affatto noioso, si tratta solo di mantenere un equilibrio nell'alimentazione. 

Ho sempre amato i dolci e credetemi, non è facile resistere alla tentazione, quindi è meglio impegnarsi a mantenere un equilibrio armonioso nella nostra alimentazione.

Ingredienti.

• Un petto di pollo disossato, tagliato a cubetti.

Marinata per il pollo.

• Tre foglie di basilico essiccate.
• Pepe nero
• Un cucchiaio di sale
• Due cucchiai di olio
• Cinque patate
• Una banana platano
• Due cucchiai di olio per cuocere il pollo (facoltativo)
  
  

Per l'insalata.

• Pomodoro a fette
• Carota grattugiata
• Cipolla tritata 
• Condimento
• all'aglio e basilico. 
• Condimento all'aglio e basilico.
  
• Uno spicchio d'aglio schiacciato
• Cinque foglie di basilico essiccate; se avete basilico fresco, è ancora meglio.
• olio
• aceto
• sale

Per la decorazione.

• Erba cipollina tritata

Preparazione.

• Condite il pollo con la marinata e lasciatelo riposare per almeno mezz'ora, coperto. 
• Poi, in una padella a fuoco vivo, versate due cucchiai di olio e cuocete il pollo. 
• Quando il pollo è cotto da un lato, giratelo e abbassate la fiamma. 
• Terminate la cottura per altri quattro minuti, coperto.

Adoro tutte le insalate con i pomodori, ma questa è piuttosto semplice e deliziosa allo stesso tempo. 

Immaginate per un attimo: la dolcezza della carota cruda grattugiata, il sapore intenso del pomodoro, la cipolla tritata, il tutto condito con uno speciale condimento all'aglio e basilico.

Il condimento all'aglio e basilico è un'ottima opzione, il suo sapore si sposa perfettamente con il pollo, è davvero semplice da preparare ed è delizioso, basta unire: aglio schiacciato, basilico tritato, olio, aceto e sale.

L'accompagnamento perfetto per questa giornata è: platano e patate, entrambi cotti e poi affettati dopo il raffreddamento; l'unione di dolce e salato in questi alimenti è deliziosa.

Questo pasto è davvero completo e vi lascerà pienamente soddisfatti!... Questa ricetta è per tre persone.

Fonte.

A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.