Bresaola e mele della Valtellina.

Ingredienti: per 4 persone

200 g di Bresaola della Valtellina IGP a fette
2 Mele di Valtellina IGP
100 grammi di marmellata di mirtilli
30 g di burro

La Bresaola della Valtellina è garantita dal marchio I.G.P.

Dal 1996 la vera Bresaola della Valtellina è garantita dal marchio comunitario di Indicazione Geografica Protetta, utilizzato esclusivamente dai produttori certificati della Provincia di Sondrio, che si attengono al rigoroso Disciplinare di Produzione.

Il Consorzio di tutela Bresaola della Valtellina, garantisce la provenienza di questo raffinato prodotto, ne promuove l’immagine e lo salvaguardia da imitazioni e contraffazioni.

Preparazione: 20’

• Disponete la Bresaola della Valtellina su un piatto di portata.
• Tagliate le mele a fettine sottili, passatele in padella con il burro e posatele sulla bresaola.
• Guarnite ogni fettina di mela con una cucchiaiata di marmellata di mirtilli.

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.