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Se c'è qualcosa che amo sono le torte, dolci o salate, sono fantastiche. La consistenza dell'impasto, fragile e sabbiosa, forniscono un punto in più ai miei gusti personali all'interno della cucina. Dopo aver sperimentato varie ricette, sono riuscito a creare la mia ricetta, secondo la consistenza che mi piace e la condividerò con voi.
Ingredienti
- 100gr di burro
- 1 tazza di farina di grano
- 60gr di zucchero (solo se la preparazione sarà dolce)
- 1 tuorlo d'uovo
- essenze secondo la vostra preferenza (Vaniglia, scorza di limone, scorza d'arancia, ecc.)
- 2 pizzico di lievito in polvere
Preparazione
La preparazione è qualcosa di semplice, in una ciotola posizionare tutti gli ingredienti, cioè il burro, la farina, lo zucchero, le essenze o le spezie e il tuorlo. Con le mani integra tutti gli ingredienti. L'impasto non deve attaccarsi sulle dita e sulle mani, se questo accade, aggiungere un po' più di farina per evitare che si attacchi in loro.
Preriscaldare il forno a 160 ° C e selezionare gli stampi di vostra preferenza, coprire i vostri stampi, punzecchiare l'impasto in ogni tartetta e cuocere fino a doratura leggera.
Una volta cotti, procedere a riempire i cesti di biscotti. In questo caso ho usato la crema da pasticceria e il mango tritato per decorare e l’agar per proteggere la frutta. Se l'impasto viene preparato salato, con un tonno antipasto o pepitona sono ottimi o perché no, insalata di pollo. Lascia volare la tua immaginazione e sii incoraggiato a preparare questa ricetta.
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