Come ho preparato il riso fritto per la celebrazione di Pasqua.

Preparare il riso fritto per Pasqua è un'ottima idea per un piatto unico, colorato e fusion, spesso apprezzato per la sua versatilità e croccantezza. 

Basandomi sulle tecniche orientali classiche (cinese o cantonese), ecco come ho strutturato la preparazione per ottenere un risultato perfetto. 

Il risultato è un piatto dai colori vivaci, perfetto per arricchire la tavola pasquale con un tocco orientale

Riso fritto per la celebrazione di Pasqua. 

Per la festa di Pasqua, ho deciso di deliziare la mia famiglia con riso fritto fatto in casa per pranzo.

 Sinceramente, la mia voglia di riso fritto ha influenzato la mia decisione di prepararlo. 

Ingredienti.

1. Carota a dadini
2. Fagioli verdi
3. Fegato
4. Pepe
5. cipolle
6. Mais dolce
7. Condimenti
8. Olio di arachidi
9. Riso parboiled
10. brodo di carne
11. Margarina

• Ho messo sul fuoco il brodo di carne e ho aggiunto un po' d'acqua, ho controllato il sapore e ho aggiustato di conseguenza.

Preparazione.

• Ho lasciato bollire, ho aggiunto il riso parboiled e un po' di olio di arachidi e ho lasciato cuocere finché l'acqua non si è asciugata.

Cottura.

• In un'altra pentola ho messo sul fuoco l'olio di arachidi e ho fritto gli ingredienti crudi e tagliati a dadini, condendoli leggermente in modo che non diventassero troppo salati una volta uniti al riso già cotto.

• Ho controllato che il riso fosse asciutto e ho aggiunto la margarina, poi ho mescolato. 
• Ho abbassato la fiamma e coperto per far evaporare il vapore, poi l'ho tolto dal fuoco e ho unito gli ingredienti fritti al riso già cotto.
• L'ho messo direttamente nella borsa frigo. 
• Il mio riso fritto pasquale è pronto.

Fonte

A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.