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Torta al cioccolato per fare felici i vostri bambini.

Pubblicato da Maia Susana Diaz il martedì 5 febbraio 2013 | 09:31:00

torta al cioccolato
Per fare felici i vostri bambini vi consi­gliamo questa torta al cioccolato. Il cioc­colato fondente na­sce nel 1879 quando i lo svizzero Rodolphe Lindt, figlio di un farmacista di Berna, inventò un metodo, chiamato concaggio, per raffinarlo i togliendogli l'umidita residua e ridu­cendone l'acidità.

Ingredienti principali:
farina
pinoli
cioccolato fondente



Ricetta per persone n.
4
 
Ingredienti:
farina: g 20
burro: g 120
3 uova
pinoli: g 120
cioccolato fondente: g 120
frollini: g 30
un limone



Preparazione: 60’
  • In una ciotola lavorate il bur­ro con lo zucchero.
  • Versate i tuorli di uova uno alla volta, aggiungete la farina, i pinoli tostati, il cioccolato fonden­te ridotto a pezzetti, la buc­cia grattugiata del limone e i frollini sbriciolati.
  • Continua­te a mescolare, incorporate gli albumi delle uova monta­ti a neve e amalgamate.
  • Ver­sate il composto in una tortiera foderata con la carta da forno e cuocete la torta nel forno già caldo a 160 gradi per 40 minuti.
 

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A proposito di: Maia Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.

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