Torta allo yogurt e fragole, una ricetta soffice, deliziosa, genuina e veloce!

Un saluto a tutti gli amici della community #foodie, è un piacere salutarvi, spero che abbiate passato un buon fine settimana.

Per oggi domenica voglio condividere con voi la mia nuova ricetta, per l'occasione una super deliziosa torta alle fragole con yogurt, l'ho preparata per la merenda di questa giornata, che ho trascorso a casa con la mia famiglia.

Una torta facilissima da preparare, con un impasto soffice arricchito da pezzetti di fragola, che renderanno il nostro dolce davvero irresistibile.

Torta soffice allo yogurt e fragole.

La torta soffice allo yogurt e fragole è un dolce da forno delizioso, facile e veloce da preparare. Si tratta di una torta alle fragole con un impasto che resta bello morbido e umido grazie alla presenza di tanti pezzetti di fragola e dello yogurt.

Ingredienti.

• 100 g di burro
• 150 g di zucchero
• 2 uova
• 300 g di farina di grano tenero autolievitante
• 1 cucchiaio di lievito per dolci
• 1 yogurt alla fragola da 125 g
• 100 ml di acqua o latte
• 80 g di fragole fresche

Preparazione.

• La prima cosa che faremo è mettere lo zucchero e il burro in un contenitore, sbattere molto bene fino a renderlo cremoso.
• Successivamente aggiungeremo le uova e sbatteremo fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Successivamente aggiungiamo lo yogurt, l'acqua (o il latte), la farina ed il lievito setacciati, mescoliamo fino ad ottenere un composto privo di grumi.
• In questo passaggio aggiungiamo le fragole lavate e affettate, mescoliamo leggermente e mescoliamo pronto.
• Infine aggiungiamo il composto nello stampo rettangolare, precedentemente unto e infarinato, mettiamo in forno per 45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito esce pulito, sformiamo, lasciamo raffreddare, decoriamo con le fragole tagliate e pronte da gustare. 

Fonte: HIVE

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.