Godetevi lo sgombro, un piatto facile da preparare e davvero gustoso.

Ci credete? Uno dei miei piatti preferiti è anche il Pla (sgombro).

In Thailandia, lo sgombro viene preparato in vari modi, ognuno con il suo stile di cottura unico. 

Ieri ho avuto la possibilità di visitare un mercato vicino al mio ufficio, e qualcosa ha attirato la mia attenzione e non ho potuto resistere: lo sgombro salato e lo sgombro al vapore. 

È passato così tanto tempo dall'ultima volta che ho gustato lo sgombro in questo modo, quindi ho deciso di comprarne un po' per cucinarlo per cena ✨.

Sgombro alla tailandese.

Ciò che amo di più dello sgombro qui è che è conveniente, fresco e incredibilmente delizioso ✨. 

Ho deciso di comprare uno sgombro salato e due sgombri al vapore da cucinare per cena. Solo a pensarci mi viene fame!

Penso che cucinare piatti a base di sgombro sia davvero facile perché la maggior parte dei negozi cuoce lo sgombro al vapore per te ✨. 

Lo sgombro salato ha un sapore leggermente salato, mentre lo sgombro al vapore ha un sapore salato e oleoso. 

Se preferisci un sapore salato più forte, lo sgombro salato sarebbe perfetto per te, ma se ti piace un sapore più ricco e oleoso, ti consiglio lo sgombro al vapore .

Preparazione.

• La prima cosa che non può mancare è il riso caldo al vapore da abbinare allo sgombro ✨. 
• Oggi ho iniziato cuocendo a vapore il riso giapponese, anche se di solito mangio riso thailandese. 
• Quello che ho notato è che il riso giapponese ha chicchi più piccoli ed è più appiccicoso del riso thailandese. 
• Il sapore è diverso a modo suo, ma è delizioso a modo suo .

Cottura.

• Dopo aver atteso che il riso cuocia, iniziamo a friggere lo sgombro. 
• Contemporaneamente, taglierò a pezzetti il ​​peperoncino, lo scalogno e il lime per esaltarne il sapore e creare il gusto perfetto.
• Una volta fritto e cotto lo sgombro, cospargo il pesce con scalogno affettato e peperoncini tritati, quindi ci spremo sopra un po' di lime per aggiungere profumo ed esaltarne il sapore ✨.

• Il piatto di sgombro è pronto e servito con riso caldo al vapore, ed è assolutamente delizioso! 
• Il sapore del mio sgombro salato è piccante, aspro, salato e ricco. 
• Se abbinato allo scalogno, aggiunge ancora più sapore, difficile da descrivere. 
• Dovete provare a farlo tutti, è un piatto facile da preparare e davvero gustoso!

Fonte

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.