Torta alle pere.

Ingrediente Principale:	120 g di farina 60 g di fecola di patate 150 g di latte parzialmente scremato 50 g zucchero 2 albumi un cucchiaino di olio una bustina di lievito una bustina di vaniglina 2 pere
Ricetta per persone n.	4
Preparazione: (60')	In una terrina mettete la farina, la fecola, la vaniglina e lo zucchero.  Mescolate bene gli ingredienti, quindi unitevi l'olb e la metà del latte.  Montate a neve ben ferma gli albumi e incorporateli delicatamente al composto insieme al lievito sciolto nel latte rimasto.  Mescolate, trasferite l'impasto in uno stampo rotondo di 22 cm di diametro e sopra disponete le pere sbucciate e taglia­te a fettine.  Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 50 minuti.  Sformate la torta e servitela anche tiepida. 250 calorie a porzione

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