| Ingrediente Principale: | Pollo - Patate - Farina -Curry - Noce Moscata -
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| Ricetta per persone n. | 4
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| Note: |
180 calorie a porzione |
| Ingredienti: |
120 g di pollo
un uovo
200 g di patate
3 cucchiai di grana grattugiato
50 g di farina
un litro di brodo vegetale
curry
un ciuffo di prezzemolo
noce moscata
sale
pepe
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Preparazione: 60'
| - Cuocete il pollo in una casseruola con un mestolo di brodo, su fuoco basso, per circa 20 minuti.
- Nel frattempo lessate le patate in acqua salata, quindi passatele allo schiacciapatate, raccogliendo il passato in una terrina.
- Tritate finemente il pollo cotto e unitelo alle patate con una grattata di noce moscata, l'uovo, la farina, il grana, una presa di curry, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
- Amalgamate gli ingredienti, poi fatene una palla e mettetela sulla spianatoia infarinata.
- Ricavate dal composto tanti cilindri del diametro di circa un cm, quindi tagliate ogni cilindro in tanti piccoli pezzi: infarinateli per non farli attaccare I' uno con l'altro.
- Mettete il brodo rimasto in una casseruola: quando bollirà buttatevi gli gnpcchetti e fateli cuocere per circa 5 minuti. Servite ben caldo.
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