| Ingrediente Principale: | Banane - Latte - Miele - Limone |
| Ricetta per persone n. | 4 |
| Note: | - |
| Ingredienti: |
300 g di polpa di banana 80 g di latte 2 cucchiai di miele il succo di 1 limone
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Preparazione (15-20') Gelatiera (30') Freezer (5 ore circa). | Sbucciate le banane, che avrete scelto ben mature, e passatele nel frullatore o, se preferite, potrete anche schiacciarle meticolosamente con una forchetta.
Per amalgamarne bene la polpa vi aiuterete con il succo del limone.
Diluite nel frattempo il miele con il latte, unite quindi tutti gli ingredienti e frullate ancora o sbattete energicamente sino a ottenere un composto spumoso.
Versate poi nella gelatiera e fatela funzionare per circa 30 minuti.
Se invece usate il freezer, versate il composto nella vaschetta da ghiaccio precedentemente raffreddata, ma senza riempirla del tutto, perché gelando aumenta il volume.
Coprite e mettete in freezer.
Dopo un’ora, un’ora e mezza circa, togliete dal freezer la vaschetta: il composto avrà cominciato ad indurirsi, soprattutto ai bordi.
Mescolate allora energicamente, cercando di rompere gli eventuali cristalli di ghiaccio che si sono formati o, meglio ancora, frullate a bassa velocità.
Rimettete quindi in freezer e dopo un’ora, un’ora e mezza, ripetete la stessa operazione.
Lasciate infine nuovamente in freezer per due ore circa: a questo punto il gelato dovrebbe essere pronto.
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