Spaghetti all'uva e salsiccia.

Ingrediente Principale:	Spaghetti - Salsiccia dolce - Uva bianca
Ricetta per persone n.	4
Note:	560calorie/porzione
Ingredienti	350 g di spaghetti 1 cipolla 150 g di salsiccia dolce 1 grappolo d'uva bianca a chicchi grossi 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva brodo sale
Preparazione (40')	Sbucciate al vivo gli acini d'uva eliminando I semi. Spellate la salsiccia. Affettate finis­simo la cipolla e fatela appassire neil'olio a fuoco bassissimo. Quando è ben appassita ma non ha ancora preso colore, aggiunge­te la salsiccia spezzettata e fatela insaporire per qualche minuto. Aggiungete un po' di brodo e fini­te di cuocerla per circa 15 minuti. Quando è cotta, controllate il sale, poi unite gli acini e fate andare per altri 10 minuti circa. Nel frattempo cuocete in abbon­dante acqua salata gli spaghetti al dente, scolateli e conditeli subito con la salsa all'uva. Questo piatto è eccellente caldo ma anche tiepido e si presta benis­simo ai pic nic.

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