Tacchino tonificante.

Ingrediente Principale:	Fette di fesa o petto di tacchino - Funghi porcini secchi
Ricetta per persone n.	4
Note:
Ingredienti	4 fette di fesa o petto di tacchino 50 g di funghi porcini secchi 4 fette di pancetta o di lardo 20 g di burro
Preparazione 30'	Mettete a bagno in acqua calda i funghi, lasciateli 2 o 3 minuti e quando sono morbidi spremeteli per asciugarli. Prendete una fetta di tacchino, mette sotto e sopra la fetta un pezzo di fungo e avvolgete il tutto in una fetta di pancetta. Ripetete per ogni pezzo di carne, ottenendo 4 fagottini. Mettete in un tegame il burro, e appena sciolto aggiungete i fagottini. Fate cuocere 10 minuti, salando e girando più volte la carne.

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