Conchiglie gransapore.

Ingrediente Principale:	Conchiglie di capesante - Polpa di granchio - Zucchine - Carote
Ricetta per persone n.	6
Note:
Ingredienti	zucchine g 130 carote g 130 seda­no g 100 una confezione di polpa di granchio 6 conchiglie di capesante Per la citronette: olio extravergine d'oliva g 110 - succo di limone g 40 Worcester Tabasco prezzemolo sale
Preparazione: 30	Con il tritaverdure tagliate a filet­ti sottili le zucchine, le carote e il sedano. Sbollentate separatamen­te le tre verdure, quindi raffred­datele in acqua corrente e pone­tele a sgocciolare tutte insieme. Strizzatele poi leggermente per eliminare l'acqua residua, quindi distribuitele nelle conchiglie, for­mando dei piccoli nidi. Sistematevi sopra la polpa di granchio a pezzettini e condi­te con la citronette preparata frullando l'olio insieme con il succo di limone, uno spruzzo di Worcester, tre gocce di Tabasco e il sale. Completate con un pizzico di prezzemolo tritato.

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