Lasagne al forno, tipico piatto italiano, diffuso e conosciuto nel mondo.

Le lasagne al forno sono un tipico piatto italiano, principalmente dell'Emilia-Romagna. Si cucinano anche in tutto il centro Italia. È diffuso in tutta la Penisola e conosciuto nel mondo.

Viene preparato componendo, in una teglia, un congruo numero di strati di lasagne lessate, alternandole a strati di condimenti vari; il tutto ripassato in forno per un'ultima cottura o una gratinatura atta ad amalgamarne i sapori.

Spesso chiamate semplicemente lasagne o lasagna essendo il piatto più diffuso preparato con la pasta alimentare omonima. In Venezuela, la lasagna è chiamata "pasticho" (pasticcio).

Ingrediente Principale:	Lasagne - Macinato di carne - Pinoli - Parmiggiano
Ricetta per persone n.	8
Note:
Ingredienti	1000 g pasta tipo lasagne 600 g macinato 2 bottiglie pomodoro pinoli uva passa 100 cl latte burro farina formaggio parmigiano
Preparazione: 3 ore	Lessare la pasta e metterla ad asciugare. Preparare un ragu, col macinato ed il pomodoro, molto liquido, a cui aggiungeremo i pinoli e l'uva passa e, per ultimo, la besciamella preparata con il latte, la farina ed il burro. Prendere una pirofila e fare degli strati prima di pasta, poi col sugo, una spolverata di parmigiano e, così via, con l'ultima passata di pomodoro e parmigiano. Infornare in forno caldo fino al formarsi della crosticina superiore, per sicurezza controllare con la forchetta, sarà pronto quando uscirà pulita.

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