Spaghetti alle acciughe

Ingrediente Principale:	Spaghetti - Acciughe
Ricetta per persone n.	4
Note:	580 calorie a porzione
Ingredienti	320 g di spaghetti 400 g di acciughe uno spicchio d'aglio un cucchiaio di prezzemolo tritato 8 cucchiai d'olio un limone 4 cucchiai di briciole di pane secco sale pepe
Preparazione: 30'	Pulite le acciughe eliminando testa e lisca centra­le, ricavatene i filetti. Tritateli grossolanamente e metteteli in una padella con l'aglio affettato, l'olio e il prezzemolo. Pepate e fate cuocere a fuoco vivo per 5-10 minuti, mescolando delicatamente. Nel frat­tempo fate rosolare le briciole di pane in una padel­la con 2 cucchiai d'olio e unitele al sugo di acciughe,. Cuocete gli spaghetti in acqua bollente leggermente salata,. Scolateli al dente, conditeli prima con il succo del limone. Poi con il sugo preparato e servite.

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